Στην Ελλάδα βρέθηκε μολυσμένο γαλλικό κρέας

Από Βικινέα

14 Ιουλίου 2011

Ο ΕΦΕΤ απαιτεί την απομάκρυνση βοδινού κρέατος από τη Γαλλία, τα οποία περιέχουν το Ε.coli. Συνολικά 725 μολυσμένου βοδινού κρέατος διατέθηκαν σε δύο επιχειρήσεις στη Θεσσαλονική, σε μία επιχείρηση στα Χανιά και σε ακόμα μία επιχείρηση στη Κέρκυρα.

Αυτό το στέλεχος του E.coli (Ο157:Η7) προκαλεί γαστρεντερίτιδα, σε αντίθεση με άλλο στέλεχος του βακτηριού που προκάλεσε την επιδημία αιμορραγικής γαστρεντερίτιδας στη Γερμανία και στη Γαλλία. Το μικρόβιο μπορεί να καταστραφεί, αν το κρέας ψηθεί σε θερμοκρασία 70+ βαθμών Κελσίου.

Ο παθογόνος μικροοργανισμός αρχικά ανιχνεύθηκε από τις αρχές του Βελγίου, οι οποίες ενημέρωσαν τον ΕΦΕΤ δια μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποιήσης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές. Το παρόν κρέας προέρχεται από το γαλλικό σφαγείο «Group Bigard».



Πηγές